Vegetarianos presentan menos riesgo de enfermedad cardíaca

Vegetarianos presentan menos riesgo de enfermedad cardíaca.

 

"La mayor parte de este porcentaje se debe a los efectos sobre el colesterol y la presión arterial, y muestra el importante papel de la dieta en la prevención de las enfermedades del corazón", explica la doctora Francesca Crowe, de la Unidad de Epidemiología del Cáncer de la Universidad de Oxford, autora principal del estudio.

El análisis se centró en casi 45.000 voluntarios de Inglaterra y Escocia inscritos en la 'Investigación Prospectiva Europea sobre Cáncer y Nutrición (EPIC)' de Oxford, de los cuales el 34% eran vegetarianos, lo que permitió a los investigadores afinar las estimaciones de riesgo de ambos grupos.

Financiado por el Centro de Investigación del Cáncer de Reino Unido y el Consejo de Investigación Médica, el proyecto detectó que el riesgo de los vegetarianos era un 32% menor, después de tener en cuenta factores como la edad, el tabaquismo, el consumo de alcohol, la actividad física, el nivel educativo y el nivel socioeconómico.

 

www.clinicainfante.es

El profesor Tim Key, coautor del estudio y director adjunto de la Unidad de Epidemiología del Cáncer de la Universidad de Oxford, destacó: "Los resultados muestran claramente que el riesgo de enfermedades del corazón en los vegetarianos es un tercio inferior que en los no vegetarianos".

Autor / fuente: JANO, Marzo 2013

  

Visítanos en:                                             Facebook

 

Centro Médico Clínica Infante 

 

Valoración daños corporales

 

Oftalmología

 

Cardiología

 

Odontología

 

Medicina general

 

ATS enfermería

 

 

Te esperamos en:

Avenida San Juan de la Cruz, 30011 Murcia Teléfono 968 268 330

Envíanos tus dudas:   http://www.clinicainfante.es/contacto.html

 

¿Qué es la ortorexia? Problema psicológico, sociológico y nutricional

  

¿Qué es la ortorexia?

Los trastornos de la conducta alimentaria más conocidos son la anorexia y la bulimia, pero no son los únicos. 

Las personas que padecen ortorexia se preocupan en exceso por la calidad de los alimentos que consumen y aplican sus propias reglas para constituir su pauta alimenticia. En este sentido, tienden a rechazar alimentos con aditivos, productos elaborados tecnológicamente o productos con grasas animales. Pero, en fases avanzadas, la preocupación y la planificación va mucho más allá, y las personas que sufren este trastorno ya no sólo se preocupan en los alimentos que consumirán sino también por la forma de prepararlos, cocinarlos y consumirlos.

En conclusión, la preocupación por comersano es algo loable pero cuando se transforma en obsesión pasa a ser una patología.

Problema psicológico, sociológico y nutricional

Psicológico: se trata de un trastorno obsesivo-compulsivo que afecta a personas exigentes y estrictas, personas que pueden hacer gala de su gran fuerza de voluntad para conseguir sus objetivos aunque sienten gran desdicha cuando sucumben al placer de un alimento para ellas prohibido, trasgrediendo así su autodieta.

Social: el hecho de seguir una alimentación estricta a base de unos determinados alimentos preparados de forma especial provoca que la persona se aísle de la sociedad al tratar de evitar comer en restaurantes, en casa de amigos o familiares donde no puede seguir a la perfección su plan de alimentación. Además, en fases avanzadas, basa su día a día en la planificación, abastecimiento y preparación de comida adecuada, para lo que requiere de mucho tiempo que resta a actividades sociales. Puede llegar a desplazarse largas distancias para conseguir determinados alimentos y/o gastar buena parte de sus ingresos en seguir este tipo de alimentación. 

Nutricional: la persona con ortorexia puede padecer déficits nutricionales o desajustes a nivel de vitaminas y minerales pues elimina de su dieta los alimentos que no considera sanos y no busca complementar su alimentación con otros que le aporten los nutrientes que le proporcionaban los que ha abandonado. Tiene obsesión por determinados tipos de alimentos, por lo que tanto puede padecer falta de alguna vitamina o mineral, como exceso de otros. 

Visítanos en:                       Facebook

Centro Médico Clínica Infante 

Valoración daños corporales

Oftalmología

Cardiología

Odontología

Medicina general

ATS enfermería

Te esperamos en:

Avenida San Juan de la Cruz, 30011 Murcia Teléfono 968 268 330

Envíanos tus dudas:   http://www.clinicainfante.es/contacto.html